Skulpturen "Farfars" ble laget til Norske Kunsthåndverkeres medlemsutstilling på Næs Jernverksmuseum i 2011. Verket ble også antatt på Sørlandsutstillingen i 2012.
Gunhild Horgmo skrev følgende i sin kunstkritikk i Telemarksavisa 6.9.2012.
"Fanny Sophie Gjestland stiller med et sterkt arbeid i skulpturen Farfars. De grove og velbrukte arbeidshanskene som er forsølvet hedrer et arbeidssomt liv. På samme måte som vi fryser minnet når små barnesko fra livets start forgylles til små pyntegjenstander, kapsles historiene inn i en verdig hyllest mot livets slutt."
"Fanny Sophie Gjestland stiller med et sterkt arbeid i skulpturen Farfars. De grove og velbrukte arbeidshanskene som er forsølvet hedrer et arbeidssomt liv. På samme måte som vi fryser minnet når små barnesko fra livets start forgylles til små pyntegjenstander, kapsles historiene inn i en verdig hyllest mot livets slutt."